Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

Một phương cách để chinh phục và thu hút sự chú ý của mọi người là : hãy tỏ ra rằng bạn có thể là người nội trợ đảm đang. Hãy tổ chức tiệc sinh nhật cho.....

CÁC CÁCH TRANG TRÍ MÓN ĂN TRÊN BÀN TIỆC

Một phương cách để chinh phục và thu hút sự chú ý của mọi người là: hãy tỏ ra rằng bạn có thể là người nội trợ đảm đang. Hãy tổ chức tiệc sinh nhật cho bạn và cho ai đó trong gia đình hoặc là tiệc mừng các dịp lễ lộc nào đó. Dịp đó, bạn hãy tranh thủ bộc lộ sự khéo léo, không chỉ trong nấu nướng, mà còn ở cách trình bày, trang trí... bàn tiệc và món ăn. Sau đây là một số nguyên tắc.

I. TRANG TRÍ MÓN ÃN THEO HÌNH KHỐI

Để trang trí món ăn theo hình khối cần lưu ý trình bày cho phù hợp với món ăn và với dụng cụ truyền thống.
Ví dụ:
- Món xôi, món luộc... trang trí hình cầu.
- Món gỏi (nộm) xào... trang trí hình nón.
- Món giò trang trí hình trụ, hình khối.
- Món chả thịt quay, thịt nguội... trang trí mái ngói.
- Các món nguội như giò, chả, gỏi, rau sống, luộc và các món chiên, xào, quay, nướng thường bày ra dĩa. Các món hầm, canh xúp nấu với nhiều nước phải bày bằng tô.
- Các món nước chấm phải bày ra loại chén nhỏ.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

II.    TRANG TRÍ MÓN ĂN THEO HÌNH SINH VẬT

Tức là sắp xếp món ăn theo hình dạng một sinh vật nào đó như công, phụng, hoa lá...
Ví dụ:
- Chân giò bó thô, gà nhồi hình voi, cá chép chầu trăng...
- Các món gà, chim quay, baba tần, xếp thành hình rùa, chim, baba...
- Các món trái cây tráng miệng như nho, chôm chôm, thơm, cheri được xếp thành hình hoa, lá, chùm quả... trên cơ sở sử dụng màu sắc tương phản giữa chúng.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

III. TRANG TRÍ THEO CHỦ ĐỀ

Được sử dụng thường xuyên đế trang trí các bữa tiệc như: cưới, sinh nhật, chiêu đãi ngoại giao, chỉ cần qua cách trang trí của vài món ăn là thấy ngay chủ đề của buổi tiệc. Tiệc sinh nhật thuờng dùng chữ trang trí trên mặt bánh, tiệc cưới thường trang trí chữ lồng ở đĩa giò, tiệc chiêu đãi ngoại giao có trang trí quốc huy, quốc kỳ.
Trong buổi lễ, thông thường người ta sử dụng cả 3 phương pháp trên đây một cách linh hoạt, tùy theo món ăn, tùy theo yêu cầu người ăn và trình độ tay nghề của bạn gái.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt

IV. CÁCH TRÌNH BÀY BÀN ĂN

- Bàn tiệc nhất thiết phải được trải khăn sạch, phẳng. Khăn trải bàn nên có màu trắng hoặc màu nhạt. Trong những bữa tiệc đặc biệt long trọng khăn trải bàn phải che kín phần chân bàn. Thường, người ta trang trí bàn tiệc bằng vải xếp ly vòng quanh để che kín phần chân và tạo dáng đẹp cho bàn tiệc.
- Phải có hoa trang trí. Hoa trang trí cắm trong các bình hoặc chén, tô nhỏ thấp, để không che kín mặt thực khách hoặc món ăn. Cũng có thể trang trí hoa dọc theo mép bàn. Dùng các loại hoa nụ nhỏ như cẩm chướng, hồng... cắt từ đoạn khoảng lOcm và rải dọc theo mép bàn, cách l0cm một cành hoa.
- Ghế phải kê cách bàn 20cm để khách vào ngồi thuận tiện. Sau đó khi ngồi, khách sẽ kéo sát bàn hay không là tùy ý.
- Cách mép bàn khoảng 5cm, bày chén tiên dĩa. Cạnh đó, bên phải đặt muỗng, nĩa, dao ăn, đũa... tùy theo món ăn. Bên trái, đặt ly cốc dùng cho thức uống và các thức ăn, khăn ăn nên xếp hình hoa cho đẹp và đặt ở bên phải khách.
- Nếu món ăn tráng miệng là hoa quả, thì nên trình bày đẹp và bày sẵn trên bàn. Trong trường hợp này, hoa quả cũng có tác dụng trang trí đẹp bàn ăn. Nếu món tráng miệng là bánh ngọt, chè, xu xoa... thì phải đợi ăn xong các món chính mới dọn lên.
- Các món ăn nguội được bày trước lên bàn, nhưng vẫn chừa chỗ để bày các món nóng. Các món ăn trình bày trên bàn nên theo cách đối xứng, xen kẽ... Món nào chỉ bày trên một đĩa, một tô, thì để ở trung tâm. Món nào bày hai dĩa, hai tô thì nên đặt đối xứng, xen kẽ các dĩa thức ăn khác, như salad, gia vị, nước chấm... cho đẹp. Nếu dọn tiệc theo kiểu Việt Nam, thì các món ăn chính xếp ở giữa các món ăn chung hoặc sử dụng sau thường xếp ở rìa.

Nghệ thuật trang trí món ăn làm bàn ăn trở nên đẹp mắt


Vị dụ:
- Xôi, cơm, canh, rau sống, nước chấm... luôn được đặt ở phía ngoài.
- Tăm, thuốc lá, nước trà... là những món dọn sau khi ăn xong. Tuyệt đối không được bày ra trước.

⏩ Xem thêm: Cách bố trí bàn ăn cho một bữa tiệc long trong theo kiểu tây

 

RELATED NEWS
  • Được cùng nhau thưởng thức những hương vị món ăn thơm ngon, hấp dẫn,… khi đặt tiệc cưới tại nhà đúng không?...

    Read More
  • Có lẽ khi nhắc tới tiệc đám hỏi thì màu đỏ được xem là sắc màu đặc trưng trong buổi lễ này. Tuy nhiên, với xu hướng ngày càng hiện đại đã mang đến cho cô dâu chú rể có thêm nhiều sự lựa chọn với những sắc màu trẻ trung mà vẫn giữ được nét trang trọng và linh thiêng của buổi lễ. Và bài viết dưới đây, dịch vụ đặt tiệc đám hỏi quận 1 của Hai Thụy Catering sẽ mách bạn những tông màu đẹp và phối hợp với wedding planner để phối màu trang trí sao cho hài hòa nhất. 

    Read More
  • Sở hữu một buổi tiệc với một tấm thực đơn ấn tượng với những hương vị món ăn hấp dẫn, cùng không gian được tô điểm đặc biệt dành riêng cho buổi tiệc của bạn! Dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật Hai Thụy Catering,...

    Read More
  • Thấu hiểu mong muốn của tất cả mọi người cùng như ý nghĩa quan trọng của ngày đặc biệt này, dịch vụ đặt tiệc cưới ý nghĩa của Hai Thụy Catering...

    Read More
  • Thấu hiểu những khó khăn và sự bất cập khi tự tổ chức tiệc tại nhà, dịch vụ đặt tiệc sinh nhật Hai Thụy Catering ra đời để là để cùng bạn tô điểm thêm cho buổi tiệc ý nghĩa...

    Read More
  • Trong phong tục hôn nhân, cưới hỏi truyền thống của người Việt Nam thì lễ ăn hỏi chính là một nghi thức thiêng liêng và cũng được coi trọng không kém lễ cưới. Do đó, tổ chức tiệc đám hỏi quận 7 cần được tất cả mọi người bên chuẩn bị một cách chu đáo nhất có thể, đặc biệt là hai bên gia đình. Và với nhà trai thì đám hỏi cần phải chuẩn bị những gì? Hãy cùng dịch vụ đặt tiệc lưu động Hai Thụy Cùng tìm hiểu thông qua bài viết này nhé!

    Read More
  • Bạn chưa biết lên thực đơn như thế nào để đáp ứng được các tiêu chí? Vậy hãy để dịch vụ đặt tiệc mừng thọ Hai Thụy Catering bật mí cho bạn ngay trong bài viết dưới đây,...

    Read More
  • Đặt tiệc gia đình tại Hai Thụy Catering những năm gần đây luôn được các khách hàng tin tưởng lựa chọn và sử dụng tất cả các dịch vụ mà chúng tôi hiện có. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các dịch vụ đặt tiệc tại nhà mà chúng tôi hiện đang phục vụ khách hàng được ưa chuộng với chất lượng tuyệt vời và giá cả hợp lý nhất.

    Read More
  • Ngày hạnh phúc của bạn đang đến gần, bạn đang lo lắng vì còn rất nhiều việc chưa hoàn thành, chưa được chuẩn bị? Bạn chưa lựa chọn được một nơi tin cậy để giao phó bữa tiệc của đời mình hay bạn đang tìm một dịch vụ đặt tiệc đám hỏi tại nhà thật chất lượng và ưng ý? 

    Read More
  • Gia đình là cái nôi cho ta một cuộc sống ấm no và cũng là nơi để ta tìm về sau bao vấp ngã trên đường đời. Một bữa tiệc gia đình ấm cúng vào những ngày đặc biệt là điều mà các thành viên trong gia đình mong muốn để cùng nhau trải qua những giây phút hạnh phúc của cuộc đời. Vì thế, đặt tiệc gia đình chính là dịp lý tưởng để các thành viên trong gia đình được gắn kết với nhau hơn. Đến với dịch vụ đặt tiệc gia đình của Hai Thụy Catering, các thành viên của bạn sẽ sở hữu những bàn tiệc ngon, chất lượng và được đáp ứng mọi yêu cầu, cùng được quây quần bên nhau, dành thời gian để chia sẻ và trò chuyện với nhau về cuộc sống.

    Read More
  • Tổ chức sinh nhật cho bé là một ngày đặc biệt để kỷ niệm khoảnh khắc các bé con cất tiếng khóc chào đời, là cột mốc quan trọng đánh dấu sự hiện diện con trên thế giới này. Vì thế, để thể hiện tình cảm và tình yêu thương của chúng ta dành cho bé yêu trong ngày đặc biệt này, chúng ta thường sẽ chuẩn bị những món ăn, đồ uống thơm ngon, hấp dẫn nhất để mời mọi người cùng thưởng thức, chia vui với gia đình chúng ta. Bên cạnh đó, việc chuẩn bị một bàn tiệc nho nhỏ cho các bé nhỏ là bạn cùng lớp của bé, là hàng xóm, là các anh chị em họ hàng sẽ làm cho nhiều bạn bối rối, không biết nên chuẩn bị những món ăn nào cho phù hợp với độ tuổi và mục đích khi tổ chức sinh nhật cho bé. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho sự kiện đặc biệt ấy, và đang có nhiều băn khoăn hãy tham khảo ngay những món ăn mà Hai Thụy Catering chia sẻ dưới đây, để việc tổ chức sinh nhật cho bé yêu của mình thật đơn giản nhưng không kém phần ấm áp, vui vẻ nhé!

    Read More
  • Cùng với sự giao thoa văn hóa mạnh mẽ của thế giới thì ngày nay ngoài hình thức tổ chức tiệc cưới truyền thống, các cặp đôi còn có thể lựa chọn nhiều phong cách tổ chức đám cưới mới lạ, hiện đại, và sang trọng khác như tiệc cưới thuần chay, đám cưới outside hay tiệc cưới theo kiểu tiệc buffet… Đây cũng là lý do các thực đơn đặt tiệc cưới VIP luôn có sự thay đổi cả về số lượng lẫn cách chế biến, cách trang trí và sắp xếp món sao cho phù hợp.

    Read More